Шоколадный фонтан

Шоколадный фонтан – это каскад из нержавеющей стали, по которому циркулирует горячий шоколад. В нижнюю чашу конструкции  закладывается некоторое количество шоколада. Под чашей прибора расположен нагревательный элемент, он поддерживает рабочую температуру шоколада (около 60°C). Шоколад при нагревании плавится, в жидком виде подается в верхнюю чашу и каскадами стекает вниз, где вновь нагревается до рабочей температуры. Рабочая температура шоколада около 40°C.